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外卖餐厅证照需公示 两项食品新规10月起实施(图)(1)
【发稿时间:2018-10-9】 【稿件来源:新京报】
  

  QS标志10月1日后废止,以SC编号替代;《餐饮服务食品安全操作规范》施行,外卖餐厅证照需公示

  从10月1日起,食品行业有两项新规正式实施,分别是《餐饮服务食品安全操作规范》施行和SC编号的启用QS标志。从本月起,外卖餐厅需在网上公示餐饮服务食品安全等级信息、食品经营许可证等,食品包装上将以SC(食品生产许可证编号)替代原有的QS标志。

  SC编号取代QS标志便于追溯

  长久以来,蓝色QS标志被认为是质量安全的象征,然而根据国家相关规定,10月1日起,食品生产者生产的食品不得再使用原包装、标签和QS标志,取而代之的是带有SC开头的一串编号。需要注意的是,此前网传的蓝色SC标志有误,标志实际并不存在。新京报记者查询到,原国家食药监总局2017年6月下发的贯彻实施《食品生产许可管理办法》有关问题的通知中解释,SC实为编号证书。

  至于为何取消QS?早在2015年10月1日,新修订的《食品安全法》开始施行,作为新修订《食品安全法》的配套规章,原国家食药监总局制定的《食品生产许可管理办法》也同步实施,规定食品QS标志在3年内逐步取消,即2018年10月1日及以后生产的食品一律不得继续使用原包装和标签以及QS标志。

  新的食品生产许可证编号是字母SC加上14位阿拉伯数字组成,14位数字分别对应食品类别编码、生产的省市自治区代码、市地代码、区县代码以及生产许可证序码和校验码。据介绍,食品、食品添加剂类别编码由3位数字标志,具体为:第1位数字代表食品、食品添加剂生产许可识别码,阿拉伯数字“1”代表食品、阿拉伯数字“2”代表食品添加剂。第2、3位数字代表食品、食品添加剂类别编号。其中食品类别编号,比如“01”代表粮食加工品;“02”代表食用油、油脂及其制品等。食品添加剂类别编号标志为“01”代表食品添加剂,“02”代表食品用香精,“03”代表复配食品添加剂。

  食品生产许可证编号一经确定便不再改变,以后申请许可延续及变更时,许可证书编号也不再改变。

  对消费者而言,新编号SC最大的好处就是——能够实现食品的追溯。在购买食品时,能够知晓食品原料从哪儿来,在哪儿加工,何时产出等等,也让消费者买得更加放心、安心。

编辑:侯懿航 【返回首页】【打印

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